롯데중앙연구소, 겐트대학교 글로벌캠퍼스 방문
지난 28일 롯데중앙연구소의 윤원주 상무와 손병철 팀장이 겐트대학교 글로벌캠퍼스를 방문했다.
롯데중앙연구소는 최고의 기술로 시장을 선도하는 식품연구소로서, 제품 개발, 기초/바이오 연구, 식품 안전관리, 디자인 및 마케팅까지 전체를 책임지는 국내 최고의 종합식품연구소다.
이번 겐트대학교 글로벌캠퍼스 방문을 통해 ▲카카오랩 및 내부적 개발 제품 협업 ▲카카오 산지에 관한 네트워크 공유 ▲신제품 브랜드 네임 협의 ▲올해 8월에 개소하는 마린유겐트 코리아와의 업무 협력 등을 진행할 예정이다.
롯데중앙연구소 윤원주 상무는 “벨기에는 카카오 1차 가공산업 1위다”며 “초콜릿 생산을 위한 카카오 산지에 관한 네트워크를 공유했으면 좋겠다”고 말했다.
겐트대학교 글로벌캠퍼스 한태준 총장은 “해죠류는 단순히 채취하고 먹기만 하는 것이 아니라, 육상에서 양식해서 건강식품, 과자, 초콜릿으로 활용할 수 있다”며 “향후 해조류를 활용한 식품 부분에 협력하기를 기대한다”고 전했다.
한편 겐트대학교는 1817년 벨기에 겐트시에 설립된 유럽 명문 종합대학 연구기관으로 세계적 수준의 생명공학과 농업 관련 기술을 보유하고 있다. 국내에는 2014년 9월 산업통상자원부와 인천시 공동프로젝트를 통해 겐트대학교 글로벌캠퍼스를 개교했으며, 분자생명·식품·환경공학 분야에서 세계적 수준의 연구력과 국제적인 네트워크를 갖추고 있다.
Lotte R&D Center Visits Ghent University Global Campus
Executive Director Wonju Yoon and Team Leader Byungcheol Son of the Lotte R&D Center paid a visit to the Ghent University Global Campus on the 28th.
The top all-around food research center in Korea, Lotte R&D Center, is a market leader with the newest technology, handling fundamental and biological research, product development, food safety management, design, and marketing.
During this visit to the Ghent University Global Campus, we hope to discuss ▲collaboration with Cacao Lab and internally developed products, ▲share networks regarding cacao production areas, ▲new product brand names, and ▲cooperation with Marine@Ugent Korea, which will open in August of this year.
"Belgium is number one in the primary cacao processing industry," stated Wonju Yoon, Executive Director of Lotte R&D Center. "I hope we can share the network on cacao production areas for chocolate production," he continued.
"Seaweed is not just collected and eaten; it can also be farmed on land and used as health food, snacks, and chocolate," stated Taejun Han, president of Ghent University Global Campus. "We anticipate working together in the food sector to utilize seaweed in the future," he continued.
Ghent University is a prestigious European university founded by the city of Ghent, Belgium in 1817 and is known for its advanced technology regarding biological engineering and farming. In Korea, under the collaboration of the Ministry of Trade, Industry and Energy and the city of Incheon, the Ghent University Global campus was founded, and owns the state of the art research facilities and national networks on molecular biology·food·Environmental engineering. The application for the 2nd semester of 2024 starts on March 1st, 2024 and for more information please check the Ghent University website(admissions.ghent.ac.kr).
